PHOTO : Hôtel Mont Aigoual à Meyrueis / Lozère

Un nouveau reportage à l’Hôtel Mont Aigoual nous a permis de découvrir le travail du chef du restaurant et sa carte très originale. Ici le Carré d’agneau rôti au foin du Causse noir et de la Vallée de la Brèze, de la ferme Libourel.